Kuchnia w gastronomii musi znieść wiele. Pracę przez wiele godzin dziennie, w szybkim tempie i często w dużej intensywności. Bywa gorąco – nie tylko od piekarników i kuchenek. Ale też od presji czasu, kiedy każde danie musi wyjść sprawnie i bez opóźnień. Stół roboczy czy blat ze stali nierdzewnej musi wytrzymać codzienną pracę – gorące garnki, wilgoć, intensywne mycie. Do tego kontakt z produktami, które zostawiają ślady, jak choćby sok z buraków czy tłuszcze. Powierzchnia nie może się odkształcać, ulegać szybkiemu zużyciu. Musi też być łatwa w utrzymaniu czystości. Dlatego stal nierdzewna jest standardem w gastronomii. Jest odporna na temperaturę, łatwa do utrzymania w czystości i przystosowana do pracy w warunkach, w których sprzęt jest używany bez przerwy.
Najważniejsze marki na rynku gastronomicznym
Są marki, które od lat przodują w jakości wykonania i są dobrze znane w branży gastronomicznej. W wielu kuchniach – niezależnie od tego, czy to mały lokal czy duży obiekt – można spotkać ich wyposażenie. W naszym sklepie dostępne są meble ze stali nierdzewnej Lublin od producentów, którzy na co dzień wyposażają profesjonalne kuchnie.
- Stalgast to jedna z najbardziej rozpoznawalnych polskich firm w branży gastronomicznej. Oferuje kompleksowe wyposażenie kuchni, w tym stoły, szafki i elementy ze stali nierdzewnej. Znaczek Stalgast można zobaczyć w niemal każdej kuchni w całym kraju.
- Dora-Metal specjalizuje się w produkcji mebli gastronomicznych. Jeden z kluczowych producentów w Polsce. Projektuje się je tak, aby wytrzymywały intensywną pracę.
- Kromet kojarzony jest przede wszystkim z urządzeniami gastronomicznymi. Ma też w swojej ofercie posiada również elementy stalowe i wyposażenie uzupełniające kuchnie profesjonalne.
- Spomasz Nakło od lat produkuje urządzenia i meble dla gastronomii. Dostarcza rozwiązania do cateringów.
- Wśród marek zagranicznych warto wymienić Asber oraz Fagor Professional. Oerują kompleksowe linie wyposażenia kuchni, w tym meble i sprzęt ze stali nierdzewnej wykorzystywane w dużych obiektach gastronomicznych.
- Hendi to marka dobrze znana w branży. Poza drobnym sprzętem oferuje również linie mebli nierdzewnych, które sprawdzają się w mniejszych i średnich lokalach.
- Z kolei Bartscher dostarcza stoły, szafy i elementy wyposażenia. Które często trafiają do restauracji i hoteli, gdzie liczy się funkcjonalność i trwałość.
Jak czyścić meble ze stali nierdzewnej?
Na co dzień stosuje się podstawowe środki myjące i wodę, które wystarczają, żeby utrzymać powierzchnię w dobrym stanie. To jeden z powodów, dla których stal nierdzewna jest tak popularna w gastronomii – pozwala szybko wrócić do pracy bez długich przerw na użycie specjalistycznych środków czystości.
Meble do kuchni gastro
Meble ze stali nierdzewnej nie są dodatkiem do kuchni gastronomicznej. Są jej podstawą – elementem, który pracuje razem z zespołem, niezależnie od tempa i obciążenia. Wybór producenta i jakość wykonania ma tu znaczenie.