Wyobraź sobie kuchnię w restauracji bez zlewu. Niemożliwe, prawda? To jedno z podstawowych miejsc pracy – tu płucze się warzywa, myje owoce, rozmraża mięso, opłukuje garnki czy odkłada brudne naczynia. Zlew gastronomiczny Lublin to nie zwykły domowy „zlew z marketu”, tylko solidny element wyposażenia, zaprojektowany do intensywnej pracy i spełniający normy sanitarne.
Jakie są zlewy gastronomiczne?
Każdy trochę do innych zadań:
- jednokomorowy – prosty i praktyczny. Najlepiej sprawdza się w małych kuchniach, kawiarniach czy food truckach,
- dwukomorowy – najczęściej wybierany. Umożliwia pracę na dwa fronty – np. w jednej komorze płukanie warzyw, w drugiej odkładanie naczyń.
- trzykomorowy – idealny do kuchni, w których cały czas coś się dzieje. Ułatwia oddzielenie różnych procesów i pozwala pracować kilku osobom jednocześnie.
- Ze stołem lub blatem roboczym – łączy zlew z powierzchnią roboczą. To wygodne rozwiązanie do przygotowywania surowców, bo mniej przenoszenia oznacza szybszą pracę.
- z ociekaczem – praktyczne rozwiązanie do odkładania naczyń i garnków. Chroni blat i przyspiesza organizację pracy.
- specjalistyczne – np. do mycia dużych garnków, z głębszymi komorami, albo narożne, które pozwalają zaoszczędzić miejsce w małej kuchni.
Na co zwrócić uwagę przy wyborze zlewu gastronomicznego?
Kluczowe są wielkość i liczba komór – mały lokal poradzi sobie na jednokomorowym, a większe kuchnie docenią dwie lub trzy. Ważna jest też głębokość – im większe naczynia do mycia, tym głębszy zlew się przyda. Standardem w gastronomii jest stal nierdzewna – trwała, higieniczna, łatwa w czyszczeniu i odporna na środki chemiczne. Warto też zwrócić uwagę na dodatki – ociekacze, półki, nadstawki czy otwory na baterie. I wreszcie układ kuchni – niekiedy najlepszym wyborem będzie zlew narożny albo wolnostojący.
Dlaczego stal nierdzewna to podstawa?
To materiał, który króluje w gastronomii nie bez powodu. Nie pochłania zapachów, nie koroduje, nie sprzyja rozwojowi bakterii. Gładka powierzchnia łatwo się czyści i długo zachowuje swój wygląd, nawet przy codziennym intensywnym użytkowaniu.
Zlew gastronomiczny Lublin
Niezbędny element każdej kuchni. Wybór jest szeroki – od jednokomorowych modeli do małych barów po duże, specjalistyczne zlewy do mycia garnków w hotelach czy stołówkach. Różnią się rozmiarem, konfiguracją i dodatkowymi funkcjami, ale wszystkie mają jedno zadanie – ułatwić pracę i zadbać o higienę w kuchni.
Jeśli zastanawiasz się, który zlew gastronomiczny Lublin sprawdzi się najlepiej w Twoim lokalu – odezwij się do nas.